アメリカ在住のみなさん！アメリカでどんなお米を食べていますか？
私はアメリカのお米がパサパサして口に合わず、かなか馴染めませんでした。アジア系のスーパーに行くと日本の米も売っているんですが、値段が高くてなかなか手が出ない・・・。
でもお米は毎日食べるものなので、やっぱり美味しくいただきたいもの。
「アメリカでお手頃で美味しいお米がないかな〜」と模索していたところ、最近満足できるお米を見つけました♪
今回はアメリカのお米コーナーでよく見かけるお米の種類と、日本人の口に合いそうなアメリカでおすすめしお米について紹介します。
私が日本で食べていたお米
ちなみに私が日本で食べていたお米はこちらです。
ひとめぼれ、ササニシキ、こしひかり（宮城県産）
近所のスーパーで１０Kg ３０００円でお釣りが戻るくらいでしょうか。東北で育ったこともあり、よく食べていました。もちもちで柔らかい食感がたまらないww
ほかにも北海道産の「ゆめぴかり」、「ななつぼし」、山形産の「つや姫」、茨城産のお米も好きです。
アメリカ人のお米事情
アメリカは「パン」が主流ですが、お米もよく食べます。
人気のお米は人によって様々。
日本人なので「日本のお米が一番！」とやっぱり思いますが、苦手な人もいるそうです。日本のお米は水分が多く、もちもちの食感があるのでもう少しパサパサっとした食感を好む人もいるようです。
そして日本では和食も洋食もお米は日本のお米を使い、料理によってお米を変えたりしませんよね？
アメリカは料理の種類によってお米を使い分けている印象があります。
例えば、インド料理はバスマティライス、タイ料理はジャスミンライスなど・・
もう少し下で解説しますが、料理の種類とお米の相性があり、お米によってより料理が美味しく感じられます。
覚えておくと便利！アメリカのお米の種類
一般的なお米の種類は大きく３つに分けられます。
Long Grain Rice（ロンググレイン・ライス）・・細長くて、水分が少ないお米。
Short Grain RIce（ショートグレイン・ライス）・・短くて、水分が多く粘り気があるお米。
Medium Grain Rice（ミディアムグレイン・ライス）・・上記の中間のお米。
長さによってお米の味が変わります。日本にいると気にしないと思いますが、アメリカでお米を買うときに知っておくと便利かもしれません。
そしてスーパーでよく見かけるのはこちらです。
◆Basmati Rice（バスマティ・ライス）
Long Grain Riceの一種。インドやネパールなどが原産。細長く、パサパサした食感。独特の香りがあるのが特徴で、最近日本でも人気のお米のようです。インド料理との相性がぴったり。
◆Jasmine Rice（ジャスミン・ライス）
Long Grain Riceの一種。タイ、ベトナム、ラオスなどが原産。バスマティライスに比べると、やや丸みがあります。水分は少なめ。「香り米」といわれるほど独特でいい香りがします、炊き方も簡単。タイ料理では欠かせないお米です。
◆Arborio（アルボリオ・ライス）
Medium Grain Riceの一種。イタリアが原産のお米。見た目は丸みがあり、もちもちした食感があります。リゾットなどイタリア料理によく用いられます。
◆Sushi Rice（スシライス）
Short Grain Riceの一種。スシライスと言ってもスシ用のお米ではなく、一般的な日本のお米です。
◆Brown Rice（ブラウン・ライス）
いわゆる玄米でLong Grain, Short Grain, Basumati… など、それぞれにBrown Riceが売られています。
他にも、Red Rice（赤米）やBlack Rice（黒米）などを買うことができます。独特の食感と色合い、栄養素が豊富なことから、健康志向の人に人気があります。
また、Glutinous Rice（グルトゥネス・ライス）とは、もち米です。
Sticky Rice（スティッキーライス）と呼ばれることも。
スーパーのお米コーナーに行ったら、いろんな種類があるのに驚くはず。
アメリカでおすすめの美味しいお米
ではここからはアメリカでおすすめの美味しいお米を紹介します。
もちろんお金を出せは美味しいお米は買えますが、私のモットーはいつも「お手頃で、手に入れやすい」ものからチョイス。
◆Nishiki Rice（錦米、にしき）
アメリカのスーパーでよく見かます。
Amazonでもベストセラー商品です。
◆Calrose Rice（カルローズ・ライス ダイヤモンド）
私が個人的におすすめなのはこの カリフォルニア産のお米。
日本のお米の食感に似ているのでとても満足しています。水加減に注意してくださいね。
◆Golden Star Jasmine Rice（ゴールデンスター・ジャスミンライス）
ヨーロッパ系のお友だちのご飯をごちそうしてもらったとき
はじめて食べましたが、とても美味しかったです。
一度ハマりますよ♪
まとめ
いかがでしたか？
美味しいお米を食べると毎日のエネルギーになりますよね！
またアメリカではいろんなお米にトライするチャンスでもあります。
料理のタイプに合わせてお米を選ぶと楽しみが広がるかもしれません♪
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