アメリカ在住の方必見！アメリカでおすすめの「コンソメ」（鶏ガラスープ）

 

アメリカにお住いの方、コンソメは何を使っていらっしゃいますか？

日本で料理をしていたとき、「ほんだし」「コンソメの素」「中華だし」は定番のだしとして重宝していました。しかし・・・

アメリカに来てなかなか手に入らないのが「コンソメの素」。

アメリカでも買えるだろうと思って、実際にスーパーで買ってみると味が全然ちがう・・・。

今回はアメリカ在住者のためのおすすめの「コンソメ」を紹介します！

１．「コンソメ」って英語で何て言うの？

まずオススメの「コンソメの素＝コンソメ」を紹介する前に・・・

みなさんは「コンソメ」って英語で何て言うか知っていますか？

日本人なら「コンソメ」と聞いたら、多くの人が「味の素（AJINOMOTO）」から出ている「コンソメ」＝「粉末タイプのチキンスープの素」を浮かべるのではないでしょうか？

でも、実際アメリカ人に「コンソメ」といっても通じません！

そもそもコンソメは英語ではなく、フランス語（仏: consommé）が語源で、「澄んだスープ」という意味。

こんなイメージです。

じゃ、「英語で何ていうの？」ということになりますが、

答えは・・・「Chicken Powder（チキンパウダー）」！

簡単ですよね？これで通じます。

ただし、日本のコンソメの味をイメージしていると、落とし穴が！

アメリカのコンソメは日本の「コンソメの素」とは味が全然違うんです！

 

(画像クリックするとamazonのサイトに飛びます。）

アメリカのコンソメです。。。パッケージは似てるのに日本と味が違う・・（泣）

２．アメリカのコンソメと日本のコンソメの違い

アメリカのコンソメを買ったとき、味が全然違うのでショックでした！

結構そんな声をネット上でも見かけますが、アメリカ人と日本人では作るレシピも味覚も違います。味が違うのは当然ですよね。

コンソメの違い①：形状（固形タイプなど）

アメリカのスーパーに行くと、「粉末」タイプのものと、「固形（キューブ）」タイプのものが売られています。

アメリカでは他に「紙パック」や「缶」に入った「液状」タイプのものがあります。

英語では「broth（ブロス）」。

この単語は覚えておくと便利です。料理本やテレビを見ていると、結構出てきますよ。

Swanson社のブロス。Amazonではベストセラーでした！安すぎ！？

それぞれの形状の英語の言い方をまとめると・・

粉末タイプ　　powder（読み方：パウダー）

固形タイプ　　cube（読み方：キューブ）

液状タイプ　　broth（読み方：ブロス）

となります。

「だし汁＝だしの素」は「 Bouillon（ブイヨン）」と言うので、「チキンスープの素」は「Chicken Bouillon（チキン・ブイヨン）」となります。

この単語に形状をつければ応用がききます。

例えば、粉末タイプのチキンスープは「Chicken Bouillon powder（チキン・ブイヨン・パウダー）」となります。

コンソメの違い②：味の種類

「チキン」の味以外に「牛肉（beef）」「エビ（Shrimp）」「野菜（Vegitable）」などもあります。クノール(Knorr)社から出ています。

Amazonでクノール社の商品をチェックする

３．アメリカ在住の方におすすめの「コンソメの素」

いろいろ探し求めた結果、私がオススメしたい「コンソメ」はこちら！

味もやさしくて、洋風、中華などいろんな料理が作れます。日本人の口に合います。そして、嬉しいのが値段！こんなに大きなサイズで約８〜９ドルとお買い得！セールのときはもっと安く売っています。

私は韓国系のスーパーで購入していますが、Amazonでも売っていました。

Amazonでほかのコンソメの商品を見てみる

４. やっぱり「日本のコンソメ」という方は・・・

探してみたらAmazonでも売っていました！

(1)味の素　固形３０個

８ドルならありかも？！味の素コンソメ顆粒だと倍の価格でした！

(2) 丸鶏がらスープ　大容量サイズ２００g

大容量サイズは日本のスーパーだと６００円くらいします。

ときどき９ドル台でお買い得に！お鍋や八宝菜、中華スープなど美味しいですよね。

５．まとめ

いかがでしたか？

渡米したばかりのときは「あれがない！これがない！あー、日本から持ってこればよかった〜（泣）」なんて思ったものでしたが、「なければ作ろう！」「何で代用できるかな？」とだんだんと対応力もついてきました。

そんな中でもこの「コンソメ」はアメリカに来てから重宝しています。アメリカで「コンソメ」を探している方のご参考になれば幸いです。